Ardbeg Eureka! - 70cl/52.2%

Ardbeg Eureka 是一款限量Ardbeg Committee，慶祝 Ardbeg Committee 25 週年，融合 Pedro Ximénez 雪莉桶熟成威士忌與來自前波本桶的烤麥芽酒精，以 52.2% ABV 裝瓶，未經冷濾。這款無年份酒款呈現強烈泥煤與細微甜味的矛盾和諧，聞香揭開飽滿、果香且煙燻的香氣，從明亮熱帶水果如成熟鳳梨和無花果醬開始，對比強烈泥煤煙。來自 PX 桶的泥土香與海藻、甜肉桂、黑巧克力包葡萄乾、焦糖咖啡渣、可可、菸草、草本雪松和茴香交織。細微乾燥草本煙喚起燒焦鼠尾草、薄荷和金縷梅，底下有烤蔬菜、開心果、牛奶巧克力和煉乳，呈現甜鹹香氣混合。加水強化黑巧克力、核桃油和柏油路煙。在口感上，從立即灰燼、豐富煙燻和鹹鮮衝擊爆發，平衡來自紅糖、糕點、牛奶巧克力、希瑟蜂蜜和太妃糖的甜味。堅果太妃脆、葡萄乾軟糖和黑水果—無花果、達姆森、李子櫻桃、梅乾—與岩池鹹味、海水、煙燻魚和營火烤肉風味如風乾牛肉碰撞。它轉乾燥堅果，帶橄欖油、核桃、橄欖，以及來自燒焦麥芽餅乾和潮濕泥土苔蘚的鮮味。強烈泥煤以乾燥餘燼包圍，碘的藥香邊緣、燒焦苔蘚、灰燼和中式甜酸醬調，呈現熱帶水果、乾蘋果和葡萄乾的活力。餘韻長而有嚼勁，強化乾燥帶芫荽、芥末籽、茴香、煤焦油皂、甜糖蜜太妃和持續悶燒餘燼。煙燻持續帶礦物、石質粉筆味和微弱開心果蹤跡，淡化成煙燻高潮，體現艾雷的大膽特色。

Ardbeg 酒廠位於蘇格蘭艾雷島南部海岸，於 1798 年開始生產威士忌，並於 1815 年開始商業運作。在其大部分歷史中，它供應用於調和威士忌的酒精，而非單一麥芽。到 1886 年，它已擴張至每年生產 30 萬加侖，並僱用 60 名工人。所有權和生產在 20 世紀面臨重大變化。1979 年，Hiram Walker 取得完全控制權。生產於 1981 年停止，1989 年恢復有限運作，並持續低水平至 1996 年。1997 年，Glenmorangie plc 收購並於 6 月 25 日重新開業，全生產於 1998 年重啟。Glenmorangie 於 2004 年被 LVMH 收購，使 Ardbeg 成為此奢侈品集團的一部分，至今仍是現任擁有者。酒廠生產重泥煤艾雷單一麥芽，從 Loch Uigeadail 取水，並使用來自 Port Ellen 的麥芽大麥。它以兩個洗滌蒸餾器（18,000 升）和兩個酒精蒸餾器（17,000 升）運作，每年產出約 10,000 桶（140 萬升）酒精，並僱用約 60 名員工，提供現場住宿。自 2018 年起興建的新蒸餾室旨在將產能加倍。Ardbeg 在蘇格蘭威士忌中的意義在於其大膽的泥煤輪廓，強調香料、麥芽、香草和巧克力，而非海洋和鹽味。其核心系列包括 Ardbeg TEN、Wee Beastie、An Oa、Uigeadail 和 Corryvreckan，Uigeadail 以附近湖泊命名，Corryvreckan 以艾雷南部漩渦命名。酒廠獲得國際讚譽，如 Ardbeg TEN 於 Jim Murray 的 Whisky Bible 2008 被評為世界年度威士忌，Uigeadail 於 2009 和 2010 年達成相同成就。2022 年 7 月，一桶 1975 年酒以 1600 萬英鎊售出，創下最高桶價紀錄。