Ardbeg Uigeadail - 70cl/54.2%

阿貝酒廠位於蘇格蘭艾雷島南部崎嶇海岸，其歷史超過兩世紀，充滿韌性與復興。 由當地農民暨群島領主後裔約翰·麥克杜格爾於1815年創立，早於1794年已有非法蒸餾記錄，之後轉為合法運作。 「阿貝」源自蓋爾語「小海岬」，反映其偏遠、風吹日曬位置，俯瞰大西洋，使用來自烏吉戴爾湖的富泥煤水源及本地大麥，賦予強烈煙熏特徵。 1838年售予格拉斯哥商人托馬斯·布坎南，售價1,000英鎊，亞歷山大·麥克杜格爾續任經理，維多利亞時代威士忌熱潮中擴大生產。 酒廠由麥克杜格爾家族經營至1959年，成為阿貝酒廠有限公司，後於1979年被海勒姆·沃克收購。

然經濟低迷導致1981年關閉，間歇生產至1996年第二次停產。 1997年由格蘭莫蘭吉公司（現隸屬LVMH）購得並復興，投資修復並保留傳統如地板麥芽及重泥煤窯。 此復興引發狂熱追隨，1975年桶酒拍賣達1,600萬英鎊，象徵其聲望。 阿貝的泥煤、狂野風格贏得多項獎項，包括世界威士忌大獎，確立其為艾雷「終極」煙燻廠地位。今日，年產約140萬公升，融合遺產與創新，吸引全球愛好者前來參觀中心及年度阿貝日慶典。其從瀕臨滅絕到偶像的歷程，彰顯艾雷威士忌釀造的不朽精神。

阿貝 Uigeadail 為無年份艾雷單一麥芽，以提供水源的湖泊命名，融合前波本及雪莉桶，以54.2% ABV裝瓶，未經冷凝過濾保留深度及質地。 此混桶表現平衡強烈泥煤與雪莉甜美，創造黑暗神秘輪廓，煙熏卻精緻，常被譽為阿貝核心傑作。 以桶強裝瓶，加水後層次劇變，適合純飲或稀釋展現複雜。

聞香 (Nosing)：全強度下，迷人融合濃郁煙熏及豐富香氣—溫暖聖誕蛋糕、核桃油及帕爾馬紫羅蘭，混雜新磨咖啡、黑糖及焦油泥煤。 微妙穀物浮現伴隨烤肉煙、甜醬及肉質豐盈，喚起海灘營火，帶絲絲檸檬凝乳、柔軟核果及淡柑橘。 雪莉影響增添深度，紅莓及巧克力，泥煤提供泥土飽滿背景，精緻誘人。

口感 (Palate)：豐富厚重，入口帶來甜摩卡、水果及紅糖浪潮，展開多汁甜美，輕盈細膩伴微妙苦澀。 強烈泥煤煙交織雪莉太妃糖、紅莓及巧克力，平衡肉質烤肉、檸檬凝乳及柔軟水果。 口感飽滿昇華，焦糖甜度對抗煙熏，創造和諧、成癮力量，黑暗卻不壓倒。

餘韻 (Finish)：持久難忘，迴盪煙熏豐盈、甜雪莉及持續泥煤，消退成烤肉、巧克力及淡柑橘迴響。 乾燥煙增添複雜，留下乾淨滿足後味，強烈成癮且精緻。