Château Smith Haut Lafitte 2011 - 750ml

史密斯拉菲酒莊位於波爾多格拉夫地區的佩薩克-雷奧良產區，其歷史可追溯至14世紀，當時來自博斯克家族的貴族維里耶·杜博斯克在礫石土壤上首次種植葡萄藤。 酒莊名稱歷經數世紀演變，18世紀關鍵發展為蘇格蘭酒商喬治·史密斯於1720年收購產業，建造現今城堡並出口酒款至英國，從而加入「史密斯」之名。 至19世紀中葉，在波爾多市長路易·威廉·杜福爾-杜貝吉爾領導下，酒莊繁榮，於1867年巴黎世界博覽會獲讚，並於1953年白酒及1959年紅酒被評為特級園。 產業歷經多位擁有者，包括1950年代酒商路易·埃舍諾爾公司投資現代化。

轉折點於1990年，前法國奧運滑雪選手暨企業家丹尼爾與弗洛倫斯·卡蒂亞爾以2,000萬歐元購得城堡，展開全面復興。 他們修復16世紀塔樓、重植葡萄園，並於2014年採用有機耕作，轉向生物動力法提升風土表現。 占地78公頃的酒莊，67公頃專於紅品種（赤霞珠主導），11公頃白品種（長相思領銜），受益於貢茲礫石土壤賦予獨特煙熏風味。 卡蒂亞爾夫婦多元化發展酒旅，1999年開設豪華酒店「卡達利之源」，設有使用葡萄基底的葡萄療法水療，以及藤間藝術裝置。 今日，與女兒共同管理，年產約20萬瓶，融合傳統與創新，獲全球讚譽，定位為波爾多可持續奢華基準。其從中世紀葡萄園到現代偶像的演進，反映波爾多持久葡萄栽培遺產。

史密斯拉菲 2011 為佩薩克-雷奧良經典波爾多紅酒混釀，包含55%赤霞珠、35%梅洛及10%品麗珠，藤齡平均38年，反映該年份挑戰卻結構化的條件，採收自九月中旬開始。 以約13.5% ABV裝瓶，此特級園展現酒莊礫石風土，帶來優雅及陳年潛力，在天候多變年份中呈現平衡、風土導向酒款，帶煙熏底蘊。 熟成良好，融合單寧及活潑果香，適合醒酒開啟複雜，完美配烤肉或陳年起司。

聞香 (Nosing)：香氣濃郁誘人，以豐富黑果如黑醋栗醬、桑葚、黑莓及波森莓開啟，交織甘草、細微橡木及標誌性煙熏礫石。 泥土元素浮現，包括石墨、雪松及淡花香，輔以香料如茴香及焦蘋果木。 通氣後，焦油、水果蛋糕及微妙草本發展，創造複雜經典波爾多酒香，克制卻深刻，無過度熟成。

口感 (Palate)：入口中等到飽滿，強健有力，顆粒單寧融合提供結構及絲滑黏稠口感。 層層豐盈無花果、黑莓果泥及黑醋栗展開，平衡中上酸度增添新鮮提振。 細微橡木帶來香草及香料，混雜泥土焦油及甘草，中段展現深度無沉重，演化成和諧融合，優雅風土表現。

餘韻 (Finish)：餘韻持久，黑果、焦油煙熏及微妙苦澀持續逾30秒。 融合單寧及酸度確保平衡，消退成精緻香料及泥土，帶來滿足及進一步陳年演化。