CRN57° Vision Blended Malt Whisky - 70cl/40%

凱恩蒸餾廠（The Cairn Distillery）坐落於蘇格蘭斯佩賽（Speyside）地區的核心地帶，代表了戈登與麥克菲爾（Gordon & MacPhail）家族企業的重要里程碑，該企業的根源可追溯至1895年。由詹姆斯·戈登（James Gordon）和約翰·亞歷山大·麥克菲爾（John Alexander MacPhail）在埃爾金（Elgin）創立，公司最初是一家專營茶葉、葡萄酒和烈酒的 скром 雜貨店。數十年來，它演變成蘇格蘭最受尊重的獨立裝瓶商之一，以其龐大的陳年威士忌收藏和酒桶管理專業知識而聞名。到20世紀中葉，戈登與麥克菲爾已成為單一麥芽威士忌的先驅，推出來自其他蒸餾廠的表達式，這些表達式原本無法公開取得。

1993年，家族收購了本羅馬克蒸餾廠（Benromach Distillery），標誌著他們進入威士忌生產領域。這一成功為第二家蒸餾廠鋪平了道路。凱恩蒸餾廠的計劃於2018年5月宣布，不久後在克拉根（Craggan）附近、靠近格蘭敦-昂-斯佩（Grantown-on-Spey）的地區開始建設，位於凱恩戈姆國家公園（Cairngorms National Park）內。「凱恩」這個名字靈感來自蘇格蘭景觀中點綴的古老石堆，以及蒸餾廠俯瞰凱恩戈姆山脈（Cairngorm Mountains）的壯麗位置，大約位於北緯57度——這一點反映在他們的CRN57威士忌系列中。

蒸餾廠以可持續性為設計理念，融入現代建築，與自然環境無縫融合，配備節能系統和訪客中心，以促進威士忌旅遊。2022年9月的一個里程碑時刻是設施從承包商移交，正式開門迎客。此後，凱恩蒸餾廠專注於生產高品質的單一麥芽威士忌，而CRN57系列則作為混合麥芽的預覽，為未來發行做準備。這一冒險突顯了戈登與麥克菲爾對創新、遺產和威士忌製作藝術的承諾，將超過125年的傳統與當代工藝相結合。今天，作為第四代企業，它繼續激勵冒險者和威士忌愛好者。

CRN57 Whisky Visions 是凱恩蒸餾廠的一款混合麥芽蘇格蘭威士忌，提供充滿活力且易親近的表達式，預覽了酒廠的風格。裝瓶酒精度為43% ABV，無年份聲明，它結合精心挑選的麥芽，創造出平衡的風味輪廓，適合新手和鑑賞家。威士忌強調新鮮、水果般的風味，帶有細微的複雜性，使其適合純飲、加冰或調製雞尾酒。

聞香 (Nosing)： 聞香時，CRN57 Visions 以誘人的新鮮水果和奶油甜味爆發開來。主導香氣包括成熟藍莓和青蘋果，交織著香草奶油和一絲檸檬糖霜杯子蛋糕。細微的花香基調浮現，如蘋果花和醋栗，增添輕盈、草本的新鮮感。有一絲柔和的柑橘邊緣，如蜜餞果皮和活潑的橙子，輔以柔軟的麥芽和一縷果園水果。這香氣輪廓明亮而吸引人，喚起春季花園，帶有一絲烘焙甜味，沒有壓倒性的泥煤或煙燻，讓麥芽的自然活力閃耀。

口感 (Palate)： 口感帶來平滑、中等酒體的體驗，活潑的柑橘領先，轉移到柔軟的麥芽和多汁的果園水果，如蘋果和覆盆子。香草和細微香料的風味，包括一絲茴香和磨碎的黑胡椒，增添深度而不壓倒水果主導的特徵。有來自奶油巧克力和香蕉的奶油質地，平衡了酸甜的無花果和巴西堅果。風味的整合創造出和諧的啜飲，活潑卻精緻，酒精提供溫和的暖意，提升整體新鮮感。

餘韻 (Finish)： 餘韻中等長度且令人滿足，持續活潑的柑橘和辣椒，逐漸淡入甜香草和柔軟水果回響。殘留的藍莓和蘋果持續，留下乾淨、清新的後味，帶有一絲花香邊緣。它並非過於複雜，但以正面、振奮的音符結束，鼓勵再飲一口。