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Dailuaine 21 Year Old Special Release 2025 - 70cl/54.3%

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商品描述

完全在雪莉桶中陳釀，這款 21 年陳釀揭開深沉、大理石般的豐富。聞香深邃，從 Oloroso 雪莉開始，蘇丹娜、烤栗子、黑巧克力櫻桃，演變成可可、咖啡、菸草、肉桂、肉豆蔻和無盡溫暖深度。在口感上是奶油充盈，乾燥帶甜香料如黏太妃布丁、蘋果、櫻桃、覆盆子、紅李、乾無花果、烤核桃、皮革和杏仁膏—平衡較暗調與明亮果汁。它天鵝絨般，雪莉強度中閃現水果。餘韻長，辣甜回憶薑餅，淡化成溫栗子和細微煙。


Dailuaine 酒廠位於 Speyside 的 Carron 村，由農民 William Mackenzie 於 1852 年創立。名字源自蓋爾語 "An dail uaine"（綠谷），受益於 1853 年 Strathspey 鐵路，成為 Speyside 最大之一。Mackenzie 1865 年去世後，其寡婦出租，兒子 Thomas 於 1884 年重建，採用 Charles Doig 的首個寶塔屋頂等創新設計。1898 年與 Talisker 合併成立 Dailuaine-Talisker Co.，1925 年被 DCL 收購，現為 Diageo。它開創蒸汽引擎和鐵路側線以提升效率。戰爭期間關閉，1960 年代擴至六個蒸餾器，生產 500 萬升。以肉質、強健麥芽聞名，用於如 Johnnie Walker 的調和酒，單一麥芽罕見。其歷史突顯 Speyside 的工業成長，從鄉村農場到創新強者。

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