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Dassai 獺祭 新生 23 二割三分 純米大吟釀 - 72cl/14%

Dassai 獺祭 新生 23 二割三分 純米大吟釀 - 72cl/14%

HK$780.00
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商品描述

獺祭 新生 二割三分 純米大吟釀（Dassai Shinsei 23）是由日本山口縣旭酒造株式會社釀造的一款頂級純米大吟釀清酒，精米步合為23%，採用酒米之王山田錦作為原料，酒精度約為16%。 此酒屬於新生系列，強調在發酵過程中產生的「獺祭外泌體」（Dassai exosomes），這是一種於釀造階段發現的特殊物質，旨在保留對人體有益的成分並提升清酒的原始風味與深度。 風味特徵包括細緻的果香（如蜜瓜與熟果）、柔滑的口感與平衡的甘甜，層次豐富，適合冷飲享用，並常被視為獺祭品牌創新與傳統融合的象徵

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