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Domaine de Chevalier Cru Classe Pessac Leognan 2013 - 750ml

Domaine de Chevalier Cru Classe Pessac Leognan 2013 - 750ml

HK$680.00
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酒莊歷史：
Domaine de Chevalier位於Léognan林間礫石黏土地，紅白皆列格拉夫分級。1983年起由Olivier Bernard家族經營，以地塊精選、鬱金香形小槽與克制新桶著稱。紅白酒水準接近，在所謂「弱年份」常能超水準。2013年10月2–15日採收，產量不及常年一半，2015年6月裝瓶。

酒款介紹：
2013波爾多涼爽多雨，莊方以嚴格篩選與高Cabernet比例應戰。最終官方配方65% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、5% Petit Verdot（初評曾報更高Cabernet）。地塊分開發酵，約三分之一新桶。風格清瘦精準、石墨礦物明顯，屬該年份左岸成功之作。Parker約90–92、Suckling約93、Galloni初評91–94。

酒款味道：
聞香（Nosing）：紅醋栗、黑莓、石墨、甜椒與淡燻香。
口感（Palate）：中等酒體，單寧細緻，酸度鮮明，果味清脆。
餘韻（Finish）：中長，菸草、鉛筆芯與乾燥土壤。

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