Domaine de la Garreliere Le Blanc de la Mariee 2022

酒廠歷史：
Domaine de la Garrelière位於羅亞爾河谷Touraine的Richelieu附近，由Pascale與François Plouzeau經營。莊園採Ecocert有機與Biodyvin生物動力法。Le Blanc de la Mariée（新娘之白）名稱來自兩人婚禮：賓客各自種下一株葡萄藤作為紀念，這片約3公頃、樹齡20–25年的Sauvignon Blanc，便成為此款清新白酒的來源。

酒款介紹：
2022年為100% Sauvignon Blanc，沙土覆燧石黏土／石灰岩風土。氣動輕柔壓榨約三小時，原生酵母於槽中發酵，細渣養釀約六個月，不經橡木桶。相較旗艦Cendrillon（部分舊桶、更老藤），此款更直接、更夏季，突出萊姆、醋栗葉與礦物。低干預、生物動力法耕作，是認識Garrelière與Touraine Sauvignon的入門之作。

酒款味道：
聞香（Nosing）：萊姆、黑醋栗葉、青草與鵝莓，典型羅亞爾清新香氣。
口感（Palate）：乾燥、酸度明亮，果香爽脆，帶有礦物張力。
餘韻（Finish）：清爽中長，花香與鹹感收結。