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Domaine Derain Bourgogne Aligoté 2022 - 75cl/12%

Domaine Derain Bourgogne Aligoté 2022 - 75cl/12%

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商品描述

Domaine Derain 於1988年由前製桶師Dominique Derain及其時妻Catherine在勃艮第Saint-Aubin創立。从僅0.12公頃起步，酒莊擴至約5.5公頃，自始實行生物動力學，釀造無硫自然酒。Dominique指導Julien Altaber，後者於2019年左右與夥伴Carole Bonhotal接手Dominique退休後酒莊。他們延續有機、低干預釀酒傳統，專注Côte de Beaune老藤風土表現。

這款2022 Bourgogne Aligoté為生物動力白酒，來自老藤，橡木桶中帶酒渣陳年11個月增添複雜度。聞香 (Nosing)：明亮富有表現力，帶花香、柑橘皮、青蘋果、梨漿、檸檬滴、接骨木花及燧石礦物感。口感 (Palate)：新鮮活潑，酸度平衡；清脆柑橘、草本調子、草香及輕微皮膚接觸帶來的氧化堅果味。餘韻 (Finish)：持久堅果酸味、清新礦物及微鹹。

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