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Domaine Genot-Boulanger Meursault Clos du Cromin 2022 - 750ml

Domaine Genot-Boulanger Meursault Clos du Cromin 2022 - 750ml

HK$1,080.00
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酒莊歷史：
Génot-Boulanger位於Meursault，由Guillaume與Aude Levollée經營，有機與生物動力耕作。Clos du Cromin為莊內原始Meursault園，貼近村莊、毗鄰Santenots，舊採石場黏土覆石灰岩。藤齡混植於1936、1970年代與1992。白酒全串壓榨、原生酵母、少攪渣，風格偏精準礦物，而非厚重奶油。

酒款介紹：
2022年暖而穩定，Guillaume稱自2008以來最順手年份之一，酒精自然約12.5%。此園易過熟，採收為白酒首日、分兩天完成。全串壓榨、桶中發酵，新桶克制，後段不鏽鋼保酸。Decanter 93、Vinous 89–91。相對2021的清瘦，2022更有蜜感與密度，仍具檸檬鹽與還原礦物。村莊級卻常被評為可挑戰一級園。

酒款味道：
聞香（Nosing）：萊姆、油桃與白花，輕還原。
口感（Palate）：結晶果肉、檸檬與細鹽，帶蜜質地。
餘韻（Finish）：長，萃取感與濕石。

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