Drappier Carte d'or Brut - 12%

酒廠歷史：Champagne Drappier位於香檳區Côte des Bars的Urville，家族自1808年起經營至今，已傳至第八代。酒莊以Pinot Noir為核心品種，堅持有機與生物動力耕作，並保留部分古老葡萄品種。Carte d'Or為酒莊旗艦酒款，充分展現Drappier對Pinot Noir的專注與傳統工藝，是香檳區南部風格的經典代表。

酒款介紹：此款Drappier Carte d'Or Brut為非年份Brut香檳，以至少80% Pinot Noir為主，搭配15% Chardonnay與5% Meunier。接近Blanc de Noirs的風格，強調結構與紅果香氣，劑量約6.5g/l。酒體豐富有力卻不失優雅，是Drappier家族風格的最佳體現，適合日常品飲與搭配餐食。

酒款味道：聞香（Aroma）：豐富果香，帶有白桃、紅果、蘋果與輕微烘烤氣息。口感（Palate）：中等至飽滿酒體，石果、榅桲果凍、香料與細膩氣泡交織，結構扎實。餘韻（Finish）：悠長複雜，帶有果香、礦物與輕柔香料餘味，乾淨有力。