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這款威士忌於 2014 年 6 月 14 日蒸餾,成熟 10 年後於 2021 年 2 月 10 日裝瓶,為單桶 (Cask No. 250) 發布,屬於首次填充 Oloroso Sherry Butt 橡木桶成熟類型。該桶型源自西班牙 Oloroso Sherry 酒桶,提供豐富的果乾和堅果風味影響。裝瓶總數限量 647 瓶,酒精度為桶強度 60.0% ABV,容量 700ml。產品採用自然顏色、非冷凝過濾製程,確保酒液保留最大程度的原始特徵和複雜性。
品酒筆記
顏色:呈現深琥珀色調,帶赤紅光澤,宛如磚紅寶石般璀璨。
香氣:主導以黑櫻桃、無花果乾為基調,伴隨微鹹礦物質香及熱李子氣息,展現濃郁的果乾層次。類似發布的評論指出,此類 Oloroso Sherry 影響常帶來豐富的甜暗果香。
口感:入口濃縮果乾風味湧現,伴隨無糖太妃糖般的甜潤表面,隨後橡木單寧及辛香料逐漸主導,交織烘培咖啡味,形成豐富層次。口感厚實、溫暖,橡木影響提供乾燥收斂感。相關評論描述為飽滿、果香濃郁,帶有焦糖及乾燥水果特徵。
尾韻:極長且溫暖,延續辛香料與果乾風味,帶些煙燻及橡木餘韻,餘味持久不衰。
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