Name: Four Pillars Bloody Shiraz Gin - 700ml/37.8%
Brand: Four Pillars
SKU: 6076af95eeca91001dfb466e
Price: 480.0 HKD
Availability: InStock

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Four Pillars Bloody Shiraz Gin - 700ml/37.8%

Four Pillars Bloody Shiraz Gin 以 Yarra Valley Shiraz 葡萄與 Rare Dry Gin 的創新結合，呈現紫紅色酒液與濃郁果香，融合杜松子、胡椒與草本的平衡風味。其 37.8% ABV 與自然甜味適合純飲、加冰或調製雞尾酒（如 G&T 搭配檸檬或 Negroni），是杜松子酒愛好者的必試之作。建議搭配蘇打水與橙片，或試試 Bloody Sour 展現其果味魅力。

HK$580.00

HK$480.00

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商品描述

釀造細節

原料：以 Four Pillars Rare Dry Gin 為基底，浸泡當地涼爽氣候的 Shiraz 葡萄（去梗但保留整顆果實），每日冷藏攪拌，8 週後壓榨並與更多 Rare Dry Gin 調和。植物原料包括杜松子、胡椒莓、芫荽籽、綠荳蔻、肉桂、八角、薰衣草、天使草、檸檬香桃木與橙皮。

酒精度：37.8% ABV（美國市場因低於 40% 被歸類為杜松子酒利口酒），未經濾清，建議於上市後兩年內飲用，以保留最佳果味。

工藝：使用德國製銅製蒸餾器（名為 Wilma），結合傳統與現代技術，強調澳洲在地原料如檸檬香桃木與有機橙，提升果香與香料層次。

風味特徵

香氣：濃郁的紅色水果（覆盆子、黑莓、黑醋栗）與杜松子的松針清香，伴隨白胡椒、柑橘與微妙的草本與香料（芫荽、薰衣草）氣息，帶有葡萄汁般的甜美感。

口感：甜美而不膩，酒體厚實，帶有果醬般的紅莓與黑葡萄風味，融合杜松子的辛香、胡椒的微辣與檸檬皮的清新，草本（迷迭香、百里香）與堅果感（天使草）增添複雜度。

餘韻：短而清爽，杜松子與胡椒主導，帶有葡萄乾、黑巧克力與微苦的單寧收尾，略帶咖啡烘烤感。

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