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Four Pillars Olive Leaf Gin - 700ml/43.8%

Four Pillars Olive Leaf Gin - 700ml/43.8%

靈感源自 2015 年與西班牙 Santamanía Destileria Urbana 合作的限量款 Cousin Vera’s Gin，於 2020 年推出這款以橄欖為主題的杜松子酒，耗費五年研發，專為 Martini 與 Gin & Tonic（G&T）設計，強調濃郁、質地豐富的地中海風味與澳洲特色。

HK$580.00
HK$480.00
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商品描述
釀造細節

原料：以 Four Pillars Rare Dry Gin 為基底，加入三款冷壓特級初榨橄欖油（picual、hojiblanca、coratina）與來自維多利亞 Cobram Estate 的橄欖葉茶。其他植物原料包括迷迭香、月桂葉、澳洲堅果、檸檬香桃木、檸檬、葡萄柚、芫荽籽、杜松子與鴴根草，融合地中海與澳洲風味。

酒精度：43.8% ABV，確保風味濃郁，適合雞尾酒調製，未經濾清，保留油潤質地。

工藝：使用德國製銅製蒸餾器 Wilma，先以橄欖葉製作茶湯進行浸泡，再加入冷壓橄欖油與其他植物原料，經過一年試驗調整，確保風味平衡。開放式蒸餾盤技術增加酒體厚實感與香氣濃度。

風味特徵

香氣：清新的薄荷與杜松子松針香，伴隨迷迭香、月桂葉的草本氣息，帶有橄欖油的奶油質感、堅果（澳洲堅果）與檸檬香桃木的柑橘清香，略帶綠茶與橄欖的植物感。

口感：質地油潤柔滑，入口有澳洲堅果與橄欖油的奶油感，融合迷迭香、百里香的草本風味，杜松子與柑橘（檸檬、葡萄柚）提供清新平衡，帶有輕微的鹹味與綠橄欖的植物感。

餘韻：中等長度，帶有橄欖油的堅果與微鹹餘味，伴隨杜松子與柑橘皮的清新收尾，草本與薄荷涼感增添層次。
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