Louis Latour Bourgogne Chardonnay 2023 - 750ml

路易拉圖布根地夏多內 2023（Louis Latour Bourgogne Chardonnay 2023）是一款來自法國布根地（Burgundy）知名家族酒莊路易拉圖（Maison Louis Latour）的白葡萄酒，屬於布根地 AOC（法定產區）。這款入門級夏多內（Chardonnay）展現了布根地夏多內的經典特質，風味清新、平易近人且用途廣泛，是路易拉圖酒款系列的優秀入門之選。2023年份反映了酒莊對品質與傳統的承諾，適合日常品飲或探索布根地風格。

酒莊背景

• 酒莊：路易拉圖，創立於1797年，位於布根地伯恩（Beaune），是布根地最受尊敬且歷史悠久的酒莊之一，目前由家族第十一代經營。酒莊擁有48公頃葡萄園，包括金丘（Côte d’Or）的頂級特級園（Grand Cru）與一級園（Premier Cru），以生產優雅、風土導向的葡萄酒聞名。
• 釀造理念：路易拉圖強調可持續葡萄種植與傳統釀酒工藝，專注於展現夏多內的純粹風味。布根地夏多內以布根地石灰岩土壤與涼爽氣候為基礎，平衡果味、酸度與礦物感。
• 產量：酒莊年產約350,000箱，布根地夏多內是其最廣泛分銷的酒款之一，葡萄來自布根地各地的優質葡萄園。

2023年份概況

• 氣候與採收：根據路易拉圖官網，2023年布根地氣候條件有利。溫和的冬季與早春促進早期萌芽，夏季溫暖晴朗，確保葡萄充分成熟。晚季少量降雨需謹慎管理，但白葡萄於9月初採收，果實健康，兼具明亮酸度與成熟果味。
• 葡萄品質：2023年份的夏多內果味表現豐富，酸度清脆，帶有輕微礦物感，品質優異，適合釀造清新且高品質的酒款，如布根地夏多內。

產品規格

• 葡萄品種：100% 夏多內（Chardonnay）
• 產區：布根地 AOC，葡萄來自金丘（Côte d’Or）、夏隆內丘（Côte Chalonnaise）與馬貢內（Mâconnais）等地區的葡萄園。
• 釀造工藝：葡萄手工採收，立即壓榨以保留清新度。在不銹鋼桶中發酵，突顯果味，隨後進行蘋果酸乳酸發酵（Malolactic Fermentation），柔化酸度並增添奶油質感。酒液於不銹鋼桶中陳釀8-10個月，無橡木桶影響，確保夏多內的純粹風味。
• 酒精度：13% ABV
• 年份：2023

風味描述（基於路易拉圖官網）

• 顏色：淡金色帶綠色光澤，展現年輕布根地夏多內的典型色澤。
• 香氣：清新芳香，帶有青蘋果、檸檬皮、白桃與輕微花香（洋槐花或金銀花）。布根地石灰岩土壤賦予微妙的礦物感。
• 口感：清脆平衡，酒體輕至中等，呈現柑橘（檸檬、葡萄柚）、成熟蘋果與少許梨子的風味。蘋果酸乳酸發酵帶來奶油般質地，酸度活潑，餘韻乾淨，帶有清爽的礦物感。
• 特色：這款酒平易近人且用途廣泛，體現布根地夏多內的經典風格——清新、果味濃郁、無橡木影響，注重純粹與優雅。