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Louis Latour Chassagne Montrachet 2023 - 75cl/13.5%

Louis Latour Chassagne Montrachet 2023 - 75cl/13.5%

HK$780.00
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商品描述
Chassagne-Montrachet Blanc 2023 由備受尊崇的路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）生產，體現了勃艮第Côte de Beaune地區白葡萄酒的精緻優雅。此產區位於Chassagne-Montrachet村莊，以其平衡風土聞名，為夏多內基底酒款賦予深度與複雜性。此酒源自白堊與黏土土壤，培育平均藤齡30年的葡萄藤。產量嚴格控制在每公頃40公頃升，葡萄手工採摘以確保最佳品質並保留果實完整性。

釀造過程遵循傳統勃艮第方法，從橡木桶發酵開始，包括完整的蘋果酸乳酸發酵以提升質地與奶油感。陳年歷時8至10個月，使用路易拉圖自家製桶的法國橡木桶，其中15%為新桶，提供中等烘烤以帶來微妙木質影響，而不壓倒果香。此過程產生一款陳年潛力為3至5年的酒款，最佳侍酒溫度為11-13°C，以突顯其清新與結構。

在品飲筆記中，Chassagne-Montrachet Blanc 2023 呈現明亮淡黃色澤，以黃桃香氣及微妙麝香葡萄風味迷人鼻息。入口展開豐沛慷慨，揭示新鮮杏仁、杏子與蜂蜜風味，平衡以礦物質骨架，強調其風土導向的精準。收尾乾淨持久，提供果香與酸度的和諧融合，反映年份的活力特質。

理想搭配包括海鮮、魚類、熟食拼盤及山羊乳酪，此酒的酸度可切穿豐富度，同時補充細膩風味。此年份備受讚譽，獲得James Suckling 93分，讚揚其礦物質主導輪廓、細膩單寧及充滿活力的收尾，突顯清新與張力的絕妙平衡。

作為路易拉圖酒莊在勃艮第夏多內領域專長的標誌，Chassagne-Montrachet Blanc 2023 吸引追求精緻與真實性的鑑賞家。以親民價格提供一級園等級品質，它邀請透過授權經銷商探索Côte de Beaune備受尊崇的白酒。
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