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Louis Latour Rully Blanc 2019 - 75cl/14%

Louis Latour Rully Blanc 2019 - 75cl/14%

HK$299.00
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商品描述
Rully Blanc 2019 由備受尊崇的路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）在法國勃艮第產區釀製，體現了Côte Chalonnaise地區夏多內白葡萄酒的精緻特質。位於Rully村莊，這是Côte d'Or以南的第一個產區，此白酒受益於泥灰岩石灰土壤以及海拔230至300米的高度。這些條件產生了清新與慷慨的和諧平衡，使其成為一款易親近卻精緻的勃艮第白酒。平均藤齡30年的葡萄藤賦予深度，產量限制在每公頃45公頃升，機械採收確保一致性。

釀造過程遵循傳統方法，包括在溫度控制的不鏽鋼桶中發酵，並完成完整的蘋果酸乳酸發酵，其後在橡木桶與不鏽鋼桶的混合中陳年8至10個月。此過程保留了酒款的活力，同時賦予微妙的複雜性。

Rully Blanc 2019 呈現金黃色澤，並以金合歡花朵的香氣迷人，喚起花香的優雅。入口展開成熟、柔順且絲滑的質感，支撐以堅實的礦物質骨架與明亮的酸度。鼻息中浮現細膩的燧石與白堊特徵，轉移至濃郁的柑橘風味，並在餘韻中帶有微妙的榛果滋味。收尾持久、清澈且以礦物質為主導，對於此產區而言濃郁度優異，使其既易親近又具層次。
相較於勃艮第另一夏多內重鎮夏布利（Chablis），Rully Blanc 2019 展現更大的慷慨與花香豐饒，這得益於其較溫暖的微氣候與黏土石灰岩組成，與夏布利的鋼鐵般嚴峻礦物質形成對比——後者源自Kimmeridgian土壤與涼爽的北方曝曬。雖然夏布利強調清脆、無橡木的純淨與突出的燧石感，Rully則提供更圓潤的輪廓，融合清新與堅果底蘊及微妙的橡木影響，使其適合追求柔和卻結構化的表現者。

建議侍酒溫度為11-13°C，此酒與蘆筍、兔肉凍、杏仁裹鱒魚或山羊乳酪完美搭配，透過平衡豐富度來提升用餐體驗。陳年潛力為2-3年，Rully Blanc 2019 作為勃艮第夏多內愛好者探索Côte Chalonnaise風土的首選。以親民價格提供，它邀請初學者與鑑賞家透過授權經銷商品味其優雅。
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