Louis Roederer Cristal Champagne 2016 - 750ml

路易侯德 Cristal 2016 是一款來自法國香檳區的頂級年份香檳，由享譽全球的路易侯德酒莊（Louis Roederer）釀造。作為酒莊的旗艦酒款，Cristal 以其精緻、純淨與卓越的平衡聞名，2016年份被譽為「完美的 Cristal」，融合了陽光賦予的成熟果味與香檳區白堊土壤的礦物特性，堪稱經典之作，與2002、2008、2012年份齊名，但更顯細膩、集中與悠長。

酒莊背景

• 酒莊：路易侯德，創立於1776年，位於法國香檳區蘭斯（Reims），是少數仍由家族經營的頂級香檳酒莊之一。酒莊擁有240公頃葡萄園，供應約70%的釀酒需求，強調可持續農業與風土表現。
• Cristal 歷史：Cristal 於1876年為俄羅斯沙皇亞歷山大二世創製，是首款採用透明水晶瓶的香檳，象徵奢華與純粹。現今以生物動力法（biodynamic）管理部分葡萄園，結合傳統與創新，確保品質卓越。
• 釀造理念：酒莊注重精選地塊與精準調配，Cristal 僅在最佳年份釀造，採用頂級葡萄園（Grands Crus）的果實，展現風土與年份的完美結合。

2016年份概況

• 氣候條件：2016年香檳區天氣變化顯著。春季涼爽潮濕，開花較晚；夏季溫暖乾燥，8月底熱浪後，採收期（9月15日至10月1日）天氣乾爽晴朗，利於葡萄成熟。黑皮諾（Pinot Noir）在乾熱條件下表現出色，果味濃郁，質地柔滑；霞多麗（Chardonnay）則帶有鮮明的礦物感與鹹鮮風味。
• 葡萄品質：2016年份被描述為「奇蹟年份」，葡萄達到理想成熟度，果味濃縮，酸度明亮，單寧細膩，平衡性極佳。酒莊技術總監Jean-Baptiste Lécaillon稱其為「50%陽光（成熟的黑皮諾果味）與50%土壤（白堊土壤的霞多麗鹹鮮感）」的完美平衡。

產品規格

• 葡萄品種：58% 黑皮諾（Pinot Noir），42% 霞多麗（Chardonnay）
• 主要特級園（Grands Crus）：Verzenay、Verzy、Beaumont-sur-Vesle、Ay、Avize、Mesnil-sur-Oger、Cramant，共32塊葡萄園地塊
• 橡木桶使用：31% 的酒液在橡木桶中陳釀，增添複雜度
• 蘋果酸乳酸發酵（Malolactic Fermentation）：0%，保留清新酸度
• 補糖量（Dosage）：7 g/L（低補糖，突顯純淨風味）
• 採收時間：2016年9月15日至10月1日
• 酒精度：12.5% 

風味描述

• 顏色：明亮閃耀的淺黃色，氣泡細膩緩慢，極具質感。
• 香氣：濃郁、深邃且精準，融合白花（洋槐花）、濃縮烤檸檬、成熟黃果（桃子、米拉貝爾李子）的香氣。隨著醒酒，出現微妙的碘香、粉狀與烤焙氣息，來自「瓶中二次發酵」（sur lattes）期間酵母自溶的影響。
• 口感：入口柔順細膩，風格比以往更平易近人，宛如濃縮果味的義式奶凍（zabaglione）。2016年熱浪賦予黑皮諾濃郁果味與柔滑質地，白堊土壤帶來粉狀、顆粒感與巧克力般的美味。氣泡細膩，幾乎帶有鹹味，伴隨小麥與牡蠣殼的礦物感，來自晚熟霞多麗的特性。餘韻悠長，帶白堊、結晶般的清脆感，酸度鮮明，鹹鮮與碘感突出，整體印象精緻、鮮活、純淨，宛如「歌劇芭蕾舞者的無限優雅」。
• 特色：2016年Cristal被譽為「完美的 Cristal」，展現50%陽光（成熟、濃郁的黑皮諾）與50%土壤（白堊、鹹鮮的霞多麗）的魔幻平衡。與2002、2008、2012年份相似，但更集中、精準與悠長，具備卓越的陳年潛力。

陳年潛力

• 飲用窗口：即飲已展現驚艷風味，建議 2025-2040年，最佳飲用期為 2030-2035年，陳年後風味更圓潤複雜，礦物感與三級香氣（如堅果、蜂蜜）將更突出。