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Macallan 18YO Sherry Oak 2025 Release - 70cl/43%

Macallan 18YO Sherry Oak 2025 Release - 70cl/43%

麥卡倫18年雪莉橡木桶2025年版採用酒廠獨特的「精巧小銅壺」（curiously small copper pot stills）蒸餾，增強酒液與銅的接觸，打造出濃郁且果香豐富的新酒。酒液在西班牙赫雷斯的奧羅索雪莉酒調味歐洲橡木桶中至少陳釀18年，發展出深邃複雜的風味。酒精度為43%，呈現天然的淺桃花心木色，完全來自橡木桶，無添加色素。2025年版採用由藝術家David Carson設計的新款瓶身與包裝，靈感來自酒廠標誌性屋頂線條，融入先進防偽技術與QR碼，提供詳細的裝瓶資訊。

HK$3,380.00
HK$2,680.00
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商品描述

酒廠背景

麥卡倫酒廠由亞歷山大·里德（Alexander Reid）於1824年創立，是蘇格蘭最早獲得許可的酒廠之一，位於斯佩河（River Spey）畔的485英畝莊園內。酒廠以其對橡木桶與酒液的精湛工藝享譽全球，橡木桶對威士忌風味的貢獻高達80%。麥卡倫在木材大師的嚴格監督下，精選並調味來自西班牙赫雷斯的奧羅索雪莉酒橡木桶，確保卓越的濃郁風味與天然色澤。


釀造與陳釀

麥卡倫18年雪莉橡木桶2025年版採用酒廠獨特的「精巧小銅壺」（curiously small copper pot stills）蒸餾，增強酒液與銅的接觸，打造出濃郁且果香豐富的新酒。酒液在西班牙赫雷斯的奧羅索雪莉酒調味歐洲橡木桶中至少陳釀18年，發展出深邃複雜的風味。酒精度為43%，呈現天然的淺桃花心木色，完全來自橡木桶，無添加色素。2025年版採用由藝術家David Carson設計的新款瓶身與包裝，靈感來自酒廠標誌性屋頂線條，融入先進防偽技術與QR碼，提供詳細的裝瓶資訊。


品酒筆記

這款威士忌是經典的「雪莉炸彈」（sherry bomb），呈現濃郁、飽滿且複雜的風味，完美體現麥卡倫雪莉桶的精湛工藝：


外觀：淺桃花心木色，帶有溫暖的琥珀光澤，展現雪莉桶歐洲橡木的影響。

香氣：濃郁誘人，散發糖蜜塔、根莖生薑、浸漬葡萄乾、蘇丹娜葡萄和一絲橙皮的香氣，伴隨肉桂粉與微妙的橡木辛香。

口感：柔滑濃郁，帶有黑巧克力裹生薑、黏稠椰棗、乾杏乾和葡萄乾的風味，與成熟橡木、香草甜味和一絲木質辛香平衡。

餘味：悠長持久，融合乾果、甜蜂蜜、苦巧克力和一絲濃縮咖啡，點綴橡木辛香與活潑的柑橘餘韻。
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