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Macallan Classic Cut 2024 - 70cl/52.4%

Macallan Classic Cut 2024 - 70cl/52.4%

麥卡倫Classic Cut 2024年版採用酒廠獨特的「精巧小銅壺」（curiously small copper pot stills）蒸餾，這些小型蒸餾器增加酒液與銅的接觸，減少硫化物並提升果香濃郁度。酒液在美國波本桶與歐洲及美國的奧羅索雪莉酒調味橡木桶中陳釀，由釀酒師Steven Bremner精選，酒精度為52.4%，以突出濃郁的香草風味。加水稀釋至40%時，熱帶水果與檸檬風味更顯著。酒液色澤100%來自橡木桶，無添加色素，呈現自然的琥珀色。

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商品描述
酒廠背景

麥卡倫酒廠由亞歷山大·里德（Alexander Reid）於1824年創立，是蘇格蘭最早獲得許可的酒廠之一，位於斯佩河（River Spey）畔的485英畝莊園內。酒廠以其對橡木桶的精湛工藝聞名，橡木桶對威士忌風味的貢獻高達80%。麥卡倫嚴選西班牙赫雷斯（Jerez）的奧羅索雪莉酒調味橡木桶，並結合美國波本桶，打造出濃郁果香與複雜風味的標誌性風格。經典切割系列為年度限量版，旨在以高酒精度展現釀酒師的調配創意，探索多變的風味層次。

釀造與陳釀

麥卡倫經典切割2024年版採用酒廠獨特的「精巧小銅壺」（curiously small copper pot stills）蒸餾，這些小型蒸餾器增加酒液與銅的接觸，減少硫化物並提升果香濃郁度。酒液在美國波本桶與歐洲及美國的奧羅索雪莉酒調味橡木桶中陳釀，由釀酒師Steven Bremner精選，酒精度為52.4%，以突出濃郁的香草風味。加水稀釋至40%時，熱帶水果與檸檬風味更顯著。酒液色澤100%來自橡木桶，無添加色素，呈現自然的琥珀色。

品酒筆記

麥卡倫經典切割2024年版是一款風味濃郁、平衡且多變的威士忌，其高酒精度與桶型組合帶來豐富的感官體驗：

外觀：琥珀色，帶有陽光般的金黃光澤，酒腳濃厚，展現其濃郁質地。

香氣：濃郁香草與杏仁奶開啟奶油般的基調，伴隨柑橘皮、熱帶水果（芒果、鳳梨）和淡淡的木質煙燻。隨時間推移，巧克力、乾草本與甜麥芽逐漸浮現，增添複雜性。

口感：飽滿濃郁，帶有奶油香草、烤奶黃、牛奶巧克力、甜青蘋果和乾果（葡萄乾、杏乾）的甜美風味。橡木帶來溫暖的辛香（肉桂、荳蔻、薑），與輕微的草本（新鮮香草）平衡。酒精度略帶刺激但融入良好，加水後熱帶水果與檸檬風味更突出。

餘味：中長至長，果園水果（梨、蘋果）與香草、焦糖、花蜜交織，餘韻甜美而溫暖，帶有輕微的橡木乾燥感與持續的蜂蜜香。
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