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Maison Marchand-Tawse Saint-Romain Blanc 2023 - 75cl

Maison Marchand-Tawse Saint-Romain Blanc 2023 - 75cl

HK$480.00
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商品描述

酒廠/酒莊歷史 ( Winery History )Maison Marchand-Tawse 由魁北克出身的知名釀酒師 Pascal Marchand 與加拿大企業家 Moray Tawse 於 2011 年合作創立。Pascal Marchand 早年在勃艮第累積豐富經驗，兩人長期好友，共同致力於釀造忠於風土、優雅且具個性的勃艮第酒款。Maison 為 négoce（酒商）品牌，選用優質果實，與 Domaine Tawse（自有葡萄園）並行，風格純淨、礦物感強，深受國際讚譽。

這是 Maison Marchand-Tawse 的村級白酒，2023 年份為 100% Chardonnay，來自 Côte de Beaune 的 Saint-Romain 高海拔石灰岩風土。整串壓榨，酒精及乳酸發酵於桶中無添加二氧化硫，陳年 14 個月（25% 新法國 Jupilles 橡木桶），sur lies 無攪桶，依月曆操作，輕微過濾。Saint-Romain 以清新礦物及優雅著稱，為入門勃艮第白酒佳選。

酒款味道 ( Tasting Notes )

Nosing ( 聞香 )：優雅清新，白花、柑橘皮、檸檬、青蘋果，伴隨細膩礦物、石頭及輕微白桃香氣。

Palate ( 口感 )：酒體中等，絲滑優雅，酸度明亮活潑，包裹柑橘、白果、礦物鹹鮮及輕微橡木香料，平衡清爽，中段純淨集中。

Finish ( 餘韻 )：清新持久，帶礦物、柑橘及白花餘味，結構精煉，平衡優雅。



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