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杉之森 Narai Passage 生酒 720ml

杉之森 Narai Passage 生酒 720ml

HK$360.00
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商品描述

酒廠歷史：
杉之森酒造位於長野縣鹽尻市奈良井宿，1793年創業，標高約940公尺，為日本最高海拔酒藏之一。2012年休藏後，2021年以suginomori brewery重生，品牌名「narai」取自中山道宿場町。使用木曾山脈海拔千公尺以上、硬度25以下的超軟山水，與安曇野產米，釀造清透、現代風格的清酒。

酒款介紹：
Narai Passage於2025年推出，是narai系列的入門之作。「Passage」取中山道過路之意，作為通往代表作Kinmon、Sankei的第一步。安曇野產米、奈良井湧水，低酒精度13%的生酒，口感輕盈絲滑。部分店家標示麴米金紋錦、掛米美山錦，精米步合未公開。不火入以保留鮮度，需冷藏，適合初次接觸杉之森的酒款。

酒款味道：
聞香（Nosing）：草莓牛奶般甜美柔和，帶蒸栗與白桃、梨的果香。
口感（Palate）：絲滑輕盈，米旨味與透明果味調和，微氣感清爽。
餘韻（Finish）：柔順俐落，檸檬般酸感收束，餘韻不膩。

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