Château Pontet-Canet 2022 - 750ml

Château Pontet-Canet 2022 是一款來自法國波爾多左岸波亞克（Pauillac）產區的頂級紅葡萄酒，由享有盛譽的第五級列級莊（5ème Grand Cru Classé，1855年分級）Château Pontet-Canet釀造。在Alfred Tesseron及其女兒Justine的帶領下，這座酒莊已躋身頂尖行列，品質常媲美二級莊甚至更高。2022年份以其純淨、精準和卓越的陳年潛力聞名，被譽為酒莊史上最佳年份之一，獲得酒評家的高度讚譽。

酒莊背景

• 歷史：酒莊由18世紀初的Jean-François Pontet創建，通過在Canet地區的土地收購，成為波亞克最大的酒莊之一。1855年被列為第五級列級莊，1865年至1975年由Cruse家族擁有，1975年由Tesseron家族接手。Alfred Tesseron自1994年起掌管酒莊，通過有機和生物動力法（biodynamic）種植，使其成為梅多克（Médoc）的領軍者。
• 地理位置：位於Château Mouton Rothschild旁，酒莊佔地120公頃，其中81公頃為葡萄園，土壤為加龍河礫石與石灰岩底土，適合赤霞珠生長。礫石土壤有利於排水與熱量儲存，黏土底土在2022年的乾旱季節減輕了水分壓力。
• 葡萄品種：2022年份的調配比例為 57% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、35% 梅洛（Merlot）、4% 品麗珠（Cabernet Franc）、4% 小維多（Petit Verdot），體現波亞克以赤霞珠為主導的風格，梅洛增添柔順，品麗珠和小維多提升香氣與色澤。
• 生物動力法先驅：自2004年起，酒莊採用生物動力法種植，獲得有機認證（Ecocert，2010年）及生物動力認證（Biodyvin，2010年；Demeter，2014年）。葡萄園使用馬匹耕作以避免土壤壓實，並由30人團隊手工篩選葡萄。

2022年份概況

• 氣候與採收：2022年冬季寒冷，2月溫暖，4月無霜凍。5月夏季般的天氣促進快速開花。6月暴雨補充土壤水分，7月和8月酷熱，氣溫達40°C。黏土土壤與生物動力法有效防止水分壓力。採收期為9月8日至28日，是酒莊史上最早且最長的採收，產量比2021年低20%。葡萄使用黏土防曬劑保護免受高溫影響。
• 釀造工藝：葡萄手工去梗，主要在混凝土桶中發酵，部分使用木桶。葡萄酒在 50% 新法國橡木桶、35% 混凝土雙耳瓶（使用莊園石灰岩製成）、15% 一次使用橡木桶 中陳釀約18個月，增強礦物感並減少橡木影響。酒精度為14.7%，pH值為3.85。
• 產量：年產約25,000箱，近期年份無副牌酒（second wine），所有葡萄均用於正牌酒。

風味描述

• 顏色：深石榴紅至鮮艷紫黑色，濃郁且生動。
• 香氣：純淨而富有表現力，散發黑醋栗、卡西斯、黑莓、李子的果香，伴隨石墨、鉛筆芯、焦土和紫花（來自小維多）的香氣。隨著醒酒，出現乾香草（百里香、鼠尾草、薄荷）、甘草、丁香、苦巧克力和礦物鹹味。
• 口感：酒體飽滿但克制，呈現線性強度與鮮活酸度。黑莓與李子的甘油感果味由奶油般細膩的單寧和明亮酸度支撐，質地精緻，帶有粉筆般的礦物感、四川胡椒和鹹香乳酪皮底韻。餘韻悠長，帶有胡椒、薄荷清新感和茴香。
• 陳年潛力：結構穩健，單寧堅實而成熟，酸度無縫銜接，適合長期陳年。建議飲用窗口為 2028-2060年，最佳飲用期為 2035-2050年。

酒評與評分

• James Suckling：99-100：「餘韻驚艷…充滿能量與明亮感，酒體飽滿卻緊實集中，果味純淨透明。」
• Jeb Dunnuck：98-100：「波亞克的傑作…卡西斯、煙燻、香、煙草葉和巧克力的天堂般香氣，純淨無瑕，平衡完美。」
• Lisa Perrotti-Brown (Wine Independent)：97-99：「波亞克的強大與活力…黑果、泥土與礦物風味層次豐富。」
• Vinous (Antonio Galloni)：95-97：「令人驚訝的酒款…克制而內斂，帶有顯著的清新感與張力，令人難忘。」
• Decanter (Georgina Hindle)：95：「乾淨清爽，奶油般粉質…定義清晰，略顯緊實但令人愉悅。」
• Tastingbook：100：「酒款結構出色，長度驚人，令人印象深刻。」