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Signatory Glenrothes 1995 30年 Cask 6980是一款稀有的斯佩賽單一麥芽威士忌,展現了Glenrothes酒廠標誌性的果香、香料與圓潤特質,經過30年熟成後達到精緻與複雜的巔峰。作為Symington’s Choice系列的一部分,這款酒款是威士忌愛好者與收藏家的理想選擇。
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Glenrothes蒸餾廠成立於1879年,由Robert Dick與William Grant在蘇格蘭Speyside地區創建,為知名單一麥芽威士忌生產者,以使用雪莉桶陳年聞名。Signatory Vintage為獨立裝瓶商,成立於1988年,由Andrew Symington創立,專注稀有單桶威士忌。此款Signatory Glenrothes 1995 30 Year Old Cask 6980蒸餾於1995年,裝瓶於2025年,為Symington's Choice系列單一首次填充Oloroso雪莉桶#6980,彰顯Speyside風格與Signatory精選工藝。
此款Signatory Glenrothes 1995 30 Year Old Cask 6980為Speyside單一麥芽威士忌,陳年30年於單一首次填充Oloroso雪莉桶(桶號6980)。酒精度54.4% ABV,未經冷凝過濾,自然色澤,桶強度,產量有限,極其稀有。色澤深琥珀,鼻息強烈,帶黑巧克力、丁香、烤鳳梨、李子、雪茄盒與皮革,伴烤橡木、蜂蜜堅果與薄荷暗示。口感豐滿順滑,層次展現烤鳳梨、李子、丁香、黑巧克力與橡木深度,單寧細膩平衡。餘韻悠長,帶半甜巧克力、辣味與溫暖餘味,彰顯長期Oloroso陳年複雜度與Speyside果香精華。
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