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Signatory Mortlach 2014 11YO 100 Proof #73 - 70cl/57.1%

Signatory Mortlach 2014 11YO 100 Proof #73 - 70cl/57.1%

酒廠名字： Mortlach
年份： 2014/2026（11年）
使用的酒桶： First-Fill Oloroso Sherry Butt & Refill Hogsheads（初次填充Oloroso雪莉桶及再填豬頭桶）
酒精度數： 57.1%
單桶總數： 100 Proof Edition #73，限量單桶/批次

HK$660.00
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商品描述


酒廠歷史：Mortlach酒廠於1823年在Dufftown（Speyside）成立，是當地歷史最悠久的蒸餾廠之一，以獨特的2.81倍蒸餾工藝（部分三倍蒸餾）聞名，風格濃郁肉質（meaty）、豐富果香與雪莉桶影響深厚，有「Dufftown之獸」（The Beast of Dufftown）之稱。Diageo擁有後，主要用於調和威士忌，單一麥芽釋出較少。Signatory Vintage自1988年成立，以挑選優質單桶著稱，其100 Proof Edition系列固定57.1%酒精度，強調原桶強度、無冷濾、自然色澤，忠實呈現Mortlach強勁深度。

酒款介紹：此款為Signatory Vintage 100 Proof Edition #73的特別系列單桶/批次原酒，2014年蒸餾、2026年裝瓶，11年熟成於First-Fill Oloroso Sherry Butt及Refill Hogsheads。Oloroso雪莉桶帶來豐富乾果、巧克力與香料，結合Mortlach經典肉質、麥芽甜與油滑口感，展現濃郁平衡的Speyside風格，是獨立裝瓶商呈現酒廠強勁潛力的代表作。

酒款味道：聞香（Nosing）：豐富麥芽、燉水果、太妃糖、皮革與細膩香料。口感（Palate）：酒體豐滿油滑，帶有黑巧克力、乾果、鹹香、黑胡椒與橡木交織。餘韻（Finish）：悠長溫暖，香料、麥芽與輕柔苦甜餘味持久。

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