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Signatory Orkney(HP) 2011 14YO 100 Proof Edition #58 - 70cl/57.1%

Signatory Orkney(HP) 2011 14YO 100 Proof Edition #58 - 70cl/57.1%

HK$650.00
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商品描述
Orkney HP 14 年 2011 100 Proof Edition #58 是一款單一麥芽蘇格蘭威士忌，源自蘇格蘭奧克尼群島的 Highland Park 蒸餾廠，由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶，屬於其 100 Proof 系列的一部分。此版強調桶強度表現，突顯蒸餾廠標誌性的輕煙燻泥煤風格，結合雪莉桶成熟的細膩影響。Highland Park 蒸餾廠成立於 1798 年，以其平衡的島嶼風格威士忌聞名，使用當地採集的泥煤大麥，在添加石楠的泥煤火上烘乾。作為 Signatory 100 Proof Editions 的第 58 版，此款威士忌專為識別力強的收藏家和愛好者設計，追求強勁且未稀釋的風味。

### 產品規格
此款威士忌於 2011 年蒸餾，成熟 14 年後裝瓶，使用首次填充 Amontillado 雪莉酒豬頭桶，此桶型源自西班牙雪莉酒，賦予豐富的乾果和堅果風味。它以桶強度 57.1% ABV（相當於 100 Proof）呈現，瓶裝容量為 700ml。生產過程採用非冷凝過濾，以保留威士忌的自然複雜性和質地。

### 品酒筆記
- **顏色**：呈現溫暖琥珀色調，顯示雪莉桶影響和成熟深度。
- **香氣**：優雅而層次豐富，融合海岸煙燻與蜂蜜麥芽、烤堅果及細微石楠底蘊，喚起蒸餾廠的島嶼遺產。
- **口感**：酒體飽滿且複雜，提供強勁風格，帶來新鮮蘋果、葡萄乾、糕點、榛果及溫暖蜂蜜水果，平衡輕柔煙燻與雪莉衍生豐富度，形成令人滿足的溫暖結構。
- **尾韻**：長而和諧，延續香料橡木、乾果及持久泥煤煙燻，餘味持久而精緻。


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