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Signatory Orkney(HP) 2011 14YO 100 Proof Edition #71 - 70cl/57.1%

Signatory Orkney(HP) 2011 14YO 100 Proof Edition #71 - 70cl/57.1%

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商品描述

Signatory Vintage Scotch Whisky Company 於1988年由Andrew Symington及其兄弟在蘇格蘭愛丁堡創立。最初理念為每瓶簽名，強調真實性。作為獨立裝瓶商，他們專注於稀有單一麥芽威士忌，常以桶強度發行。1992年收購Edradour蒸餾廠，擴大營運。Highland Park位於奧克尼群島，1798年由走私者Magnus Eunson創立。1826年合法化，以維京遺產聞名，使用本地泥煤和石楠花，創造獨特煙燻風味。蒸餾廠注重傳統地板發芽和雪莉桶熟成。

聞香: 柔和石楠煙燻與蜂蜜麥芽、金糖漿、乾無花果、葡萄乾及橙皮交織，帶來海岸甜美及細微堅果香。

口感: 於57.1% ABV下飽滿溫暖，Oloroso雪莉豐富風味主導，伴隨黑巧克力、棗子、烤核桃、甜大麥、焦糖及輕柔泥煤，鹹味平衡整體。

餘韻: 悠長穩重，殘留煙燻及雪莉果香漸轉丁香、肉荳蔻及濃縮咖啡，結束於乾燥香辣溫暖。

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