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Signatory Orkney(HP) 20YO 2005/2025 Dru17 A63 #2 1st Fill Oloroso - 70cl/55.2%

Signatory Orkney(HP) 20YO 2005/2025 Dru17 A63 #2 1st Fill Oloroso - 70cl/55.2%

酒廠名字： Orkney (Highland Park)
年份： 2005/2025（20年）
使用的酒桶： First-Fill Oloroso Sherry Butt（初次填充Oloroso雪莉桶）
酒精度數： 55.2%
單桶總數： Cask #DRU17 A63 #2，共608瓶

HK$1,630.00
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商品描述


酒廠歷史：Highland Park酒廠位於Orkney群島Kirkwall，成立於1798年，是蘇格蘭最北端的蒸餾廠之一，以使用當地泥煤與風乾大麥聞名，風格融合蜂蜜甜香、泥煤煙燻與海洋礦物感。Signatory Vintage作為獨立裝瓶商，自1988年成立以來，專注挑選優質單桶。其Cask Strength Collection系列堅持原桶強度、無冷濾、自然色澤，忠實呈現酒廠原始風味，讓藏家能品嚐到Orkney（HP）罕見的單桶深度表現。

酒款介紹：此款為Signatory Vintage Cask Strength Collection特別系列的單桶原酒，Cask #DRU17 A63 #2使用First-Fill Oloroso Sherry Butt熟成20年，2025年裝瓶，總產僅608瓶。Oloroso雪莉桶帶來豐富果乾與甜香，結合Orkney（HP）經典蜂蜜、泥煤與海洋風味，展現平衡優雅的島嶼風格，是獨立裝瓶商呈現蒸餾廠潛力的代表作。

酒款味道：聞香（Nosing）：豐富誘人，帶有深色巧克力、燉紅果、cola nut、lovage、heather與柔和泥煤煙。口感（Palate）：豐滿平衡，甜美紅莓、黑巧克力、橡木香料、輕微泥煤與礦物鹹感交織，酒體厚實。餘韻（Finish）：悠長優雅，泥煤煙、果乾與蜂蜜餘味持久，帶有溫暖木質與香料。

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