Sullivans Cove Single Cask American Oak #TD0394 - 70cl/47.4%

酒廠歷史：Sullivans Cove位於Tasmania Cambridge，1994年開始蒸餾，是澳洲最受國際肯定的單一麥芽酒廠之一。堅持小批量單桶釋出、無冷濾、自然色澤，使用優質美國與法國橡木桶，風格以豐富果香、甜美香草與Tasmanian清新礦物感著稱。American Oak系列特別突出美國波本桶風格的香草、椰子與甜美特性。

酒款介紹：此款Sullivans Cove American Oak Second-Fill TD0394為單桶二填美國橡木桶熟成酒款，2013年10月蒸餾、2025年7月裝瓶，11年8個月陳年，限量250瓶，47.4%原桶強度、無冷濾、自然色澤。二填桶讓美國橡木甜美香草特性充分表現，同時保留Sullivans Cove清新果香與平衡感，是探索Tasmania American Oak風格的珍稀單桶代表作。

酒款味道：聞香（Nosing）：甜美誘人，帶有香草豆、椰子、烤鳳梨、焦糖與輕柔熱帶水果香氣。口感（Palate）：圓潤順滑，豐富香草奶油、椰子、烤鳳梨、蜂蜜與輕微橡木甜香交織，平衡優雅。餘韻（Finish）：悠長奶油質地，帶有香草、椰子與輕柔熱帶果餘味，乾淨舒適。