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Sullivans Cove Single Cask American Oak #TD0462 - 70cl/49.2%

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商品描述

Sullivans Cove蒸餾廠成立於1994年，位於澳洲塔斯馬尼亞霍巴特，以手工製作單一麥芽威士忌聞名。曾於2014、2018及2019年獲世界最佳威士忌獎項，標誌其全球認可。這款DC120延續傳統，強調小批量調和與自然熟成。


這款威士忌為單一麥芽雙桶調和（DC120），採用法國與美國橡木桶熟成，最年輕成分6年、最老18年，裝桶日期2017年8月26日（最年輕），傾倒日期2024年1月31日。酒精度47.4% ABV，未經冷凝過濾及無人工添加，產量僅1,328瓶。由蒸餾經理Heather Tillott與團隊調製，強調複雜深度與持久風味。味道特徵包括熱帶水果如鳳梨、杏桃與石果，甜焦糖、香草，香料如肉桂、肉荳蔻，伴隨堅果、花香與草本 nuance。入口流暢強勁，中段圓潤溫暖，展現烘焙糕點與果醬風味，尾韻平衡持久，適合純飲或加冰享用。

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