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Sullivans Cove Single Cask French Oak #TD0455 - 70cl/48.1%

Sullivans Cove Single Cask French Oak #TD0455 - 70cl/48.1%

Sullivans Cove TD0455 is a rare 11-year single cask whisky at 48.1% ABV, featuring rich caramel, brine, and anise flavors, showcasing Tasmanian craftsmanship.

HK$4,980.00
HK$3,980.00
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商品描述

Sullivans Cove 蒸餾廠成立於1994年，由Robert Hosken在澳洲塔斯馬尼亞霍巴特創建，為澳洲現代威士忌產業先驅。從謙卑起步，成為全球知名蒸餾廠，堅持小批量手工生產。2014年，其French Oak HH0525獲世界威士忌大獎最佳單一麥芽威士忌殊榮，凸顯其卓越品質與創新精神。


此款Sullivans Cove Single Cask French Oak Second-Fill TD0455於2013年11月蒸餾，2024年12月裝瓶，陳年11年於單一300升法國橡木桶（前為陳年澳洲tawny波特酒，二次填充）。酒精度48.1% ABV，未經冷凝過濾或額外過濾，保留完整風味。僅產496瓶，極其稀有。風味從溫和開端逐漸增強，湧現深沉焦糖豐富度，法國橡木二次填充影響帶來精緻結構與深度，交織鹽水與茴香，凸顯蒸餾廠特色。整體豐富複雜，融合水果、香料與橡木層次，展現塔斯馬尼亞單一麥芽精髓。


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