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作(Zaku)槐山一滴水 純米大吟釀是由日本三重縣清水清三郎商店釀造的一款頂級清酒,屬於「作」品牌,以其精緻風味和高雅品質聞名。清水清三郎商店創立於1865年,擁有悠久歷史,致力於以創新與傳統結合打造優質清酒,作系列在國內外屢獲殊榮。
這款純米大吟釀選用槐山地區的優質山田錦米,精米歩合通常低至40%或以下,保留米的精華,帶來極致細膩的口感。「一滴水」之名象徵其純淨與珍貴,反映了釀造過程的精益求精。香氣上,它散發著優雅的水果香,如白桃、梨和花香,伴隨微妙的米香。口感清爽柔和,酸甜平衡,帶有細膩甜味,餘韻悠長而乾淨,適合冷飲以突顯其純粹風味。
酒精度約在15-16%之間,非常適合搭配壽司、海鮮或精緻日式料理。作 槐山一滴水 純米大吟釀體現了日本清酒的極致工藝,是品嚐現代清酒文化與三重縣地方特色的絕佳之選。
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