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全部商品 | 清酒
出羽櫻 雪女神 四割八分純米大吟釀 - 1800ml

出羽櫻 雪女神 四割八分純米大吟釀 - 1800ml

出品名稱：出羽櫻 雪女神 四割八分 純米大吟釀 1800ml
清酒銘柄：出羽櫻
地區：山形縣
酒造名稱：出羽櫻酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：山形縣產雪女神

HK$680.00
HK$480.00
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商品描述
「雪女神」是山形縣的代表性酒造好適米，只有30間酒廠獲得平均分配的1800公斤米，這意味著每間酒廠只能釀造出1900瓶清酒，真的是夢幻級的酒米啊！釀出來的清酒香氣優雅，雜味少，入口順滑，深受許多酒迷的喜愛。這款酒上貼有「GI山形」的標誌，代表著它的水源、開發的原料米、傳承的技術和微生物等，都是來自山形縣本土，這更是它獲得高度評價的證明！酒款散發著清新優雅的蘋果香氣，入口時滑順，酒體輕盈柔和，還帶有透明感，餘韻清爽乾淨。冷飲時搭配鮮味料理如生蠔或刺身非常合適，常溫飲用則能更突出米的旨味哦！

關於地理標誌（GI）制度
這是一種將產地名稱視為知識產權保護的制度，世界上有許多知名的例子，如波爾多和蘇格蘭。而「山形縣」則是首個以都道府縣地方政府單位獲得此項殊榮的地方！獲得「GI山形」認證的日本清酒，必須使用山形縣開發的米，以及當地汲取的水作為原料，並且必須在山形縣內釀造、貯藏和裝瓶，才能冠上這個標籤並銷售。

酒藏介紹
「出羽櫻酒造」以人手釀造為主，貫穿整個酒造過程，自1986年起開始接收來自全國酒藏的後繼人作為研修生，這樣一來，人手釀造的技術得以傳承和發展，成為酒造界的重要角色之一呢！
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