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江戶開城 純米吟釀 無濾過原酒 夏 - 720ml

江戶開城 純米吟釀 無濾過原酒 夏 - 720ml

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江戶開城 純米吟釀 無濾過原酒 夏（Edo Kaijo Junmai Ginjo Muroka Genshu Natsu）は東京港醸造出品的限定清酒，以其獨特都市釀造與清新風味聞名。以下為其簡介：

酒造背景：東京港醸造位於東京都港區芝，於2011年復興百年歷史的若松屋酒造，以22坪的迷你酒藏聞名。結合現代設備與傳統技術，打造「MADE IN TOKYO」的清酒，屢獲媒體關注。

酒款特色：此款為純米吟釀無濾過原酒，使用岡山縣產雄町米，精米步合60%，酒精度14%。採用NO.28酵母（高蘋果酸），未經濾過與稀釋，保留濃郁風味，為夏季限量生酒，需冷藏保存。

風味特徵：香氣果香馥郁，帶有蘋果、柑橘與微妙花香。口感清爽乾淨，酸度柔和，展現雄町米的圓潤旨味與輕盈甜美，餘韻清新，適合夏日品飲。

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