噶瑪蘭 Kavalan Triple Sherry Cask 馬年特別版 - 70cl/40%

噶瑪蘭酒廠於2005年由金車集團在台灣宜蘭縣創立，標誌著在亞熱帶環境中生產單一麥芽威士忌的大膽嘗試。 酒廠名稱源自於當地原住民噶瑪蘭族，以及宜蘭縣的古稱，旨在利用本地資源創造優質威士忌。 金車集團為台灣主要飲料公司，由董事長李添財領導，從蘇格蘭威士忌傳統中汲取靈感，但適應台灣獨特氣候。工程於2005年4月開始，僅九個月後即於12月蒸餾出第一批酒精，2006年3月11日正式生產。 首瓶噶瑪蘭單一麥芽威士忌於2008年上市，象徵台灣進入全球威士忌舞台。

位於宜蘭潮濕低地的酒廠，使用雪山（雪山）融水作為水源，富含礦物質，賦予威士忌獨特風味。 強烈的高溫與濕度加速熟成，使威士忌比蘇格蘭等涼爽地區快三至四倍，短時間內產生豐富複雜口感。結合進口大麥與蘇格蘭專家設計的銅製蒸餾器，噶瑪蘭從一開始就與眾不同。

噶瑪蘭迅速崛起備受矚目。2009年獲首個國際獎項，2010年於國際烈酒挑戰賽奪金。2012年在蘇格蘭盲品活動中擊敗知名蘇格蘭麥芽，震驚業界並贏得讚譽。 此後，累積超過1000個獎項，包括多次世界威士忌大獎的「世界最佳單一麥芽」以及舊金山世界烈酒大賽最高榮譽。Solist系列與各種桶陳創新擴大產品線，融合傳統與創意。

如今，作為台灣首家且唯一家族擁有威士忌酒廠，噶瑪蘭持續創新，出口逾70國，啟發亞洲新世代酒廠。 其成功突顯非傳統地區的潛力，將宜蘭從寧靜農業區轉變為吸引全球愛好者的威士忌聖地，提供導覽與品酒體驗。

噶瑪蘭 Triple Sherry Cask 是一款迷人的單一麥芽威士忌，展現三種不同雪莉桶熟成之藝術：Oloroso、Pedro Ximénez 及 Moscatel。此三重熟成賦予豐富風味，創造平衡而奢華的果香甜美輪廓，融入台灣亞熱帶熟成獨特風格。 以40% ABV裝瓶，未經冷凝過濾保留天然油脂與質地，呈現豐富琥珀色澤，易親近卻層次複雜。

聞香 (Nosing)：香氣豐盛誘人，主導為成熟漿果如櫻桃、藍莓、草莓及覆盆子，交織乾燥水果包括葡萄乾、無花果及蜜餞李子。 新鮮葡萄與柑橘皮帶來活潑提振，伴隨巧克力布朗尼、牛奶巧克力、硬太妃糖及焦糖的甜蜜。微妙香料如肉桂、肉豆蔻及薑出現，伴以香草莢、蜂蜜花香、紅蘋果、西瓜糖漿及絲絲雪松木，喚起水果蛋糕糖霜香氣。 整體香氣濃郁飽滿，甜美雪莉影響顯著。

口感 (Palate)：入口展開絲滑順暢、奶油般質地，奢華包覆。 乾燥水果浪潮—葡萄乾、無花果及蜜餞李子—與飽滿漿果如櫻桃、藍莓融合，輔以蜂蜜、焦糖及太妃糖甜味。新鮮葡萄與柑橘持續，平衡溫和香料包括薑及肉桂。酒體中等到飽滿，中等甜度避免過膩，讓微妙花香及巧克力層次展現。此三重雪莉桶貢獻深度，卻不掩蓋蒸餾酒本質果香，創造優雅和諧。

餘韻 (Finish)：餘韻持久卻中等長度，殘留乾燥水果及雪莉風味優雅消退。 輕微苦澀增添複雜，對比甜度，巧克力、香料及太妃糖迴盪。乾燥水果微妙持續，留下乾淨滿足後味，不過於乾燥。整體提供圓潤體驗，適合純飲或加水放大細節。