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Nose : Dried berry, grape, tangerine. Scent of chocolate and toffee
Palate : Scent of sherry dried fruit is dominating the palate. Cinnamon, clove, caramel. It is slightly dry
Finish : Very comfortable, spice linger in the mouth
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噶瑪蘭酒廠於2005年由金車集團在台灣宜蘭縣創立,標誌著在亞熱帶環境中生產單一麥芽威士忌的大膽嘗試。 酒廠名稱源自於當地原住民噶瑪蘭族,以及宜蘭縣的古稱,旨在利用本地資源創造優質威士忌。 金車集團為台灣主要飲料公司,由董事長李添財領導,從蘇格蘭威士忌傳統中汲取靈感,但適應台灣獨特氣候。工程於2005年4月開始,僅九個月後即於12月蒸餾出第一批酒精,2006年3月11日正式生產。 首瓶噶瑪蘭單一麥芽威士忌於2008年上市,象徵台灣進入全球威士忌舞台。
位於宜蘭潮濕低地的酒廠,使用雪山(雪山)融水作為水源,富含礦物質,賦予威士忌獨特風味。 強烈的高溫與濕度加速熟成,使威士忌比蘇格蘭等涼爽地區快三至四倍,短時間內產生豐富複雜口感。結合進口大麥與蘇格蘭專家設計的銅製蒸餾器,噶瑪蘭從一開始就與眾不同。
噶瑪蘭迅速崛起備受矚目。2009年獲首個國際獎項,2010年於國際烈酒挑戰賽奪金。2012年在蘇格蘭盲品活動中擊敗知名蘇格蘭麥芽,震驚業界並贏得讚譽。 此後,累積超過1000個獎項,包括多次世界威士忌大獎的「世界最佳單一麥芽」以及舊金山世界烈酒大賽最高榮譽。Solist系列與各種桶陳創新擴大產品線,融合傳統與創意。
如今,作為台灣首家且唯一家族擁有威士忌酒廠,噶瑪蘭持續創新,出口逾70國,啟發亞洲新世代酒廠。 其成功突顯非傳統地區的潛力,將宜蘭從寧靜農業區轉變為吸引全球愛好者的威士忌聖地,提供導覽與品酒體驗。
噶瑪蘭 Triple Sherry Cask 是一款迷人的單一麥芽威士忌,展現三種不同雪莉桶熟成之藝術:Oloroso、Pedro Ximénez 及 Moscatel。此三重熟成賦予豐富風味,創造平衡而奢華的果香甜美輪廓,融入台灣亞熱帶熟成獨特風格。 以40% ABV裝瓶,未經冷凝過濾保留天然油脂與質地,呈現豐富琥珀色澤,易親近卻層次複雜。
聞香 (Nosing):香氣豐盛誘人,主導為成熟漿果如櫻桃、藍莓、草莓及覆盆子,交織乾燥水果包括葡萄乾、無花果及蜜餞李子。 新鮮葡萄與柑橘皮帶來活潑提振,伴隨巧克力布朗尼、牛奶巧克力、硬太妃糖及焦糖的甜蜜。微妙香料如肉桂、肉豆蔻及薑出現,伴以香草莢、蜂蜜花香、紅蘋果、西瓜糖漿及絲絲雪松木,喚起水果蛋糕糖霜香氣。 整體香氣濃郁飽滿,甜美雪莉影響顯著。
口感 (Palate):入口展開絲滑順暢、奶油般質地,奢華包覆。 乾燥水果浪潮—葡萄乾、無花果及蜜餞李子—與飽滿漿果如櫻桃、藍莓融合,輔以蜂蜜、焦糖及太妃糖甜味。新鮮葡萄與柑橘持續,平衡溫和香料包括薑及肉桂。酒體中等到飽滿,中等甜度避免過膩,讓微妙花香及巧克力層次展現。此三重雪莉桶貢獻深度,卻不掩蓋蒸餾酒本質果香,創造優雅和諧。
餘韻 (Finish):餘韻持久卻中等長度,殘留乾燥水果及雪莉風味優雅消退。 輕微苦澀增添複雜,對比甜度,巧克力、香料及太妃糖迴盪。乾燥水果微妙持續,留下乾淨滿足後味,不過於乾燥。整體提供圓潤體驗,適合純飲或加水放大細節。
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