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大嶺酒造 2粒 愛山 火入れ 原酒 - 720ml

大嶺酒造 2粒 愛山 火入れ 原酒 - 720ml

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商品描述

酒廠歷史：大嶺酒造位於山口縣美祢市，2010年由秋山剛志氏復興，使用「弁天の湧水」（日本名水百選）釀造。水質富含礦物質卻柔軟，帶來清澈優雅的礦物感。「2粒」系列代表精米步合30-49%的高級規格，以稀有愛山米（酒米之鑽石）為主角，強調米旨味與果香最大化萃取，結合現代技術與傳統工藝，創造華麗卻平衡的高端清酒。

酒款介紹：此款「大嶺 2粒 愛山 火入れ 原酒」為2粒系列旗艦作，100%愛山米、精米步合35-40%（特上等級），加水調整なし的純米原酒，經火入れ穩定。極致精米讓愛山米的華麗果香與豐富旨味充分釋放，結合弁天湧水的礦物感，呈現濃郁果實風味與優雅平衡，是Ohmine最高規格的奢華愛山表現，適合細細品味。

酒款味道：聞香（Nosing）：華麗豐沛，帶有荔枝、白桃、馬斯卡葡萄、鳳梨與蜜香般的熱帶果香。口感（Palate）：豐潤濃郁，愛山米旨味突出，成熟白桃、草莓、蜂蜜與細膩礦物感交織，甘甜圓潤卻不膩。餘韻（Finish）：悠長優雅，花香、礦物與輕柔甜味餘韻，乾淨有力。

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