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尾澤酒造場 十九 Nanuq 白熊 火入 - 720ml

尾澤酒造場 十九 Nanuq 白熊 火入 - 720ml

HK$380.00
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商品描述
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顧客評價

酒廠歷史：
尾澤酒造場約1820年創業於長野。1998年因市場下滑停釀，2001年由八代目尾澤俊昭重啟，銘柄取「十九」，意指尚未二十、仍在成長。低溫、醪期約35日，走有味的食中酒。系列用動物與植物命名，白貓、黑貓等皆屬此線。Nanuq在因紐特語指北極熊。

酒款介紹：
100%出羽燦々，精米步合35%，規格達純米大吟釀，部分標示不公開等級。瓶燗火入，釀後約熟成八個月，比生酒圓、仍留果香。日本酒度約−3，偏甘。相對白貓生原酒的氣感，此款更沉、蜜瓜與麝香葡萄更熟。建議5–8℃。

酒款味道：
聞香（Nosing）：蜜瓜、麝香葡萄，或熟無花果。
口感（Palate）：微黏、多汁甘甜，酸度拉線。
餘韻（Finish）：涼、清爽，淡海風感。

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