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新政酒造 新政 Private Lab 白麴仕入 亞麻貓 - 720ml

新政酒造 新政 Private Lab 白麴仕入 亞麻貓 - 720ml

產地 日本 秋田縣
酒廠 新政酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 國產米
容量 720ml
酒精度 13度
精米步合 麴米55% 掛米60%

HK$980.00
HK$880.00
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商品描述

新政酒造位於日本秋田縣，以創新和精緻的清酒釀造技術而聞名。「新政 Private Lab 白麴仕入 亞麻貓」是其一款獨特的清酒產品，展現了酒造對創新和品質的追求。

這款清酒的特色在於使用白麴菌進行發酵，這是一種較少使用但能賦予清酒獨特風味的麴菌。白麴仕入的工藝使這款清酒擁有清爽的酸味，並且帶有微妙的果香和花香。其名稱中的「亞麻貓」則是酒造的一種品牌命名風格，增添了產品的個性和辨識度。

釀造過程中，酒造對米的精選和水質的控制尤為嚴格，確保每瓶清酒都能達到理想的口感和風味。新政酒造以其實驗性釀造項目「Private Lab」系列著稱，旨在探索新的風味和技術，使得每款產品都具有獨特的個性。

「新政 Private Lab 白麴仕入 亞麻貓」適合搭配清爽的食物，如海鮮、壽司和刺身，這些食物能夠與清酒的酸味和果香相得益彰。同時，它也適合搭配較為清淡的西式料理，增添餐桌上的風味層次。這款清酒不僅是品味日本酒文化的佳選，也是一款展示新政酒造創新精神的代表性產品。

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