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杉之森 金紋錦 純米大吟釀 - 720ml

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HK$480.00
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酒廠歷史：杉之森酒造位於長野縣鹽尻市奈良井宿，1793年創業，是日本海拔最高的酒造之一（約940m），周圍環繞日本雪松林。2021年復興後，以「narai」系列推出高品質小批量清酒，使用當地奈良井山水與長野縣產優質酒米，堅持純米釀造與細膩工藝，展現山林清新與米旨味，近年成為長野縣人氣新星。

酒款介紹：此款「杉之森 narai 金紋錦 純米大吟釀」為narai系列旗艦作，100%使用長野縣安曇野產金紋錦（山田錦系統夢幻酒米），精米步合達純米大吟釀等級（非公開）。金紋錦帶來細膩甜香與豐富米旨味，結合高海拔軟水，呈現輕盈果香與圓潤層次，是杉之森最具代表性的華麗優雅之作。

酒款味道：聞香（Nosing）：細膩華麗，帶有白桃、荔枝、蜜瓜、香蕉與柔和米香。口感（Palate）：圓潤順滑，微氣泡感中融入宜人酸甜，成熟果實、蜂蜜與豐厚米旨味交織，清透卻有深度。餘韻（Finish）：清爽悠長，果香與礦物餘韻輕快優雅，乾淨平衡。

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