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而今 吉川山田錦火入れ 純米吟釀 720ML

而今 吉川山田錦火入れ 純米吟釀 720ML

HK$1,280.00
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商品描述

木屋正酒造於1818年由大西庄八在日本三重縣名張市創立，原為木材商，故名「木屋正」。酒造世代傳承傳統釀造技法並持續演進。2004年，第六代繼承人大西忠義27歲時接管，當時面臨財務困境。他獨力運作，重振事業並推出「而今」品牌，靈感來自禪宗「只今」，意為「把握當下」。專注品質與在地米種，獲譽為創新卻根植傳統的表現，融合遺產與現代精緻。

而今吉川山田錦火入れ純米吟釀是一款平衡清酒，使用吉川產山田錦米精米至50%。

聞香：花香新鮮，帶草莓、蜜瓜，及細微米香與果味。

口感：輕盈多汁，溫和甜美、米鮮味、新鮮酸度，伴漿果與瓜果，呈現乾淨順滑質地。

餘韻：俐落滿足，逐漸淡去，迴盪果香與細微乾澀。

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