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而今 特別純米 火入れ - 1800ml

而今 特別純米 火入れ - 1800ml

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"而今 特別純米 火入れ"是一款來自日本三重縣的特別純米酒，這款酒的精米步合為60%，意味著酒米的40%被去除，以提升酒的純度和風味。這款酒主要使用的酒米是山田錦（20%作為麹米）和八反錦（80%作為主要酒米），這些選材為其獨特的風味貢獻了重要的角色。這款酒散發著迷人的柑橘香氣，並融合了豐富的甜味和鮮美的旨味，使其成為搭配各種菜餚的理想選擇。即使是經過火入れ的版本，它的風味和香氣依然與未經火入的酒相媲美，展現了酒廠在酿造平衡酒品方面的專業。

在品嚐方面，"而今 特別純米 火入れ"展現出甜味和旨味的和諧融合，並在尾韻中輕微地帶有辛辣感。這種複雜性使其成為尋求深度風味的日本酒愛好者的吸引選擇。整體的飲用體驗因其順滑的口感和圓潤的酒體而得到提升，讓人感到滿足。值得注意的是，儘管這是一款經過熱處理的酒，但仍然很好地保留了新鮮酒中通常具備的自然特性，為飲用者提供了豐滿而引人入勝的品味體驗。

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