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風の森 Alpha 6 6号への敬意 純米酒 無濾過生原酒 500ml

風の森 Alpha 6 6号への敬意 純米酒 無濾過生原酒 500ml

HK$280.00
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商品描述
此清酒是SAKE TIME奈良縣第二人氣銘柄「風の森」的ALPHA系列的新作。被喻為現代酵母之祖的「協會6號酵母」除了在新政酒造使用外，其他酒造都無法使用。因為與八代目佐藤祐輔先生的關係友好，相隔20年後，人氣銘柄「風の森」再一次推出使用6號酵母來釀造的酒款。作品以「向6號酵母致敬」為題，代表性的自然汽泡感再遇芳香優雅的吟釀香氣，酒迷們千萬不要錯過。如新鮮蜜瓜般的瓜果香氣在開瓶瞬間溢出，口感清爽帶明顯的汽泡感，入口香甜柔和，中段「秋津穗」香醇的米旨味蔓延口腔，是不論冷凍單飲或配搭海鮮、壽司等日式料理都十分出色的佳釀。

酒藏介紹
於日本少有，以超硬水釀造的人氣銘柄「風の森」是在奈良縣十分具有代表性的酒藏 - 「油長酒造」的支線出品。它們的理想目標是【改變舊的傳統去創造新的傳統】，由1998年開始，便致力使用地元酒米釀造清酒，作品擅長以不同的精米步合去表現米的原有特色。在日本非常流行，不單止是當今話題之作！目前更在東京更成為新一派的日本酒熱潮，創下了在各大清酒專題雜誌同步採訪的紀錄！

出品名稱：風の森 Alpha 6 6号への敬意 純米酒 無濾過生原酒 500ml
清酒銘柄：風之森
地區：奈良縣
酒造名稱：油長酒造
產品級別：純米酒
原料米：奈良縣秋津穗
精米步合：66%
酒精濃度：16%
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