Aultmore 21 Year Old - 70cl/46%

酒廠歷史：Aultmore酒廠於1896年由Alexander Edward在Speyside Keith附近建立，名稱源自蓋爾語「大溪流」（big burn），水源來自Auchinderran Burn，經過泥煤層過濾，帶來輕柔風格。早期經歷Pattisons破產等波折，後被John Dewar & Sons收購，現屬Bacardi集團。Aultmore長期以優質原酒供應調和威士忌，單一麥芽釋出較隱秘，被譽為Speyside隱藏珍寶，以乾淨果香、草本與蜂蜜風格著稱，近年官方21年等陳年系列廣受好評。

酒款介紹：此款Aultmore 21 Year Old為官方核心陳年系列，21年熟成於再填豬頭桶，46%原酒強度、無冷濾、自然色澤。保留Aultmore經典輕盈果香與草本特性，同時發展出豐富熱帶水果、香料與奶油質地，呈現Speyside優雅平衡風格，是探索酒廠深度與陳年潛力的代表作，曾獲世界威士忌大獎肯定。

酒款味道：聞香（Nosing）：優雅果香，帶有蜜糖、柑橘、熟梨、芒果與輕柔草本、香草氣息。口感（Palate）：順滑奶油質地，豐富熱帶水果（芒果、桃子）、蜂蜜、太妃糖、咖啡與柔和橡木香料，平衡優雅。餘韻（Finish）：悠長豐富，帶有橡木香料、熱帶果乾與輕柔甜美餘味，持久乾淨。