Big Peat Winter Edition 2025 - 70cl/53.6%

Big Peat The Winter Edition 2025 是一款在馬德拉葡萄酒桶中完成的艾雷混合麥芽，以桶強度裝瓶，和諧泥煤力量與強化甜味，喚起暴風雨海中溫暖冬日爐邊。聞香從大膽誘人甜麥浪開始，交織鹹海空氣，展開層層鹹焦糖和奶油香草，緩和招牌艾雷泥煤煙—泥土、酚香且細微藥香，如崎嶇岸邊悶燒營火。微妙燒橙皮柑橘暗示浮現，強調溫熱糖蜜和微弱花香石楠，創造和諧平衡，馬德拉影響增添葡萄酒般辣深度，而不壓倒沿海新鮮。香氣豐富卻活力，承諾放縱帶脆邊。在口感上，提供飽滿、天鵝絨口感，爆發豐富：糖蜜和焦糖布蕾甜味與強烈泥煤、灰燼和焦油碰撞，演變成鹹鮮煤塵、潮濕泥土和煙燻培根。馬德拉完成賦予甜辣脈絡—丁香、肉桂和蜜餞薑—融合多汁黑果如黑加侖和葡萄乾，而海洋鹹味和細微柑橘皮提供活力酸度，切穿奢華，維持純淨與複雜而不沉重。質地油膩溫暖，層疊草本底調，呈現無盡演變。餘韻異常長而溫暖，持續泥煤餘燼、甜糖蜜和黑巧克力回響，優雅淡化成乾燥、辣握持帶微弱焦油和柑橘皮，留下持續、滿足的煙鹽光輝，邀請再啜，體現艾雷的野性冬日精神。