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KANADEL 純米吟醸 生酛 largamente 生 - 720ml

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HK$240.00
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佐渡產的資源與再生能源結合，打造出可持續的釀酒廠——學校藏，釀造出「かなでる」純米吟醸，讓您感受佐渡的風土。手工酛酒的過程中，我們反覆精心操作，並進行徹底的衛生與溫度管理，釀造出獨特的生酛酒。請您細細品味這種生酛特有的豐富與寬廣的味道（largamente）。【品牌故事】在2014年，我們將被譽為「日本最美夕陽的小學」的廢校轉型為酒廠，這就是學校藏。我們以佐渡產的米和再生能源進行釀酒。2022年，學校藏推出了「かなでる / KANADEL」系列。就像音色是無限的，日本酒的風味也因為原材料、釀造方法和溫度的變化而無限延展。由於學校藏的起源，我們希望在學習各種釀造技術的同時，持續探索日本酒的表現。就像音色的自由演奏，我們致力於釀造出多樣的風味，讓佐渡的風土交織出和諧的「かなでる / KANADEL」，帶來日本酒的新可能性。我們的標籤設計靈感來自佐渡壯麗的自然恩賜，將里山、里海以及豐饒的果實以五線譜的形式呈現，展現出豐富的和聲，讓人感受到大自然的美好。

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