Mortlach Signatory 2013 11YO 100 Proof #34 - 70cl/57.1%

Mortlach Signatory 2013 11YO 100 Proof #34 - 70cl/57.1%是一款大膽且獨特的單一麥芽威士忌，展現了Mortlach酒廠與Signatory Vintage系列的卓越品質。此款威士忌於2013年蒸餾，經過11年的熟成，提供了強烈的風味特徵，這得益於其酒桶選擇和高酒精度。

熟成過程中使用的精心挑選的橡木桶對威士忌的風味有著重要影響。通常採用首填波本或雪莉酒桶，賦予酒體複雜的特性。尤其是首填雪莉酒桶，注入濃郁的水果香，如深色莓果和乾果，伴隨巧克力及香料的微妙味道。這種酒桶選擇賦予威士忌鮮亮的琥珀色和豐盈的口感。

Mortlach Signatory 2013 11YO的品酒特徵揭示了豐富的風味：鼻中充滿甜美的香草和成熟果園水果香氣，隨後是豐富的焦糖、烤堅果和一層微妙香料的口感。質地順滑且厚實，提供令人滿意的口感。收尾悠長溫暖，留下甜美和香料的尾韻，優雅地縈繞。

瓶裝酒精度57.1%的100 Proof進一步放大了這些風味，提供更強烈和芳香的體驗。這款威士忌是Mortlach酒廠強烈個性和Signatory致力於打造卓越單一麥芽酒的真實體現。