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Valdespino Tio Diego Amontillado - 75cl/18%

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HK$280.00
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酒廠歷史：Bodegas Valdespino 可追溯至 1264 年，Alonso Valdespino 獲賜 Jerez 土地。現代公司於 1875 年成立，1999 年由 Grupo Estévez 收購。仍以橡木桶發酵、單園 Macharnudo Alto 葡萄園及傳統 solera 系統著稱，為 Jerez 最傳統酒廠之一。

酒款介紹：Valdespino Tio Diego Amontillado，來自 Macharnudo Alto 單園 100% Palomino。先於橡木桶發酵並於 flor 下生物熟成約 8-10 年，再進行氧化熟成，平均年齡約 15-18 年。與 Fino Inocente 同源，為經典 Amontillado。

酒款味道：聞香：榛果、乾果、焦糖與微鹽香，帶 flor 回憶。口感：極乾、中等酒體，平衡酸度，堅果與香料層次。餘韻：悠長乾淨，帶鹹味與溫暖堅果收尾。

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