Hudelot-Baillet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2021- 750ml

源自富石灰岩土壤的高地，此年份反映涼爽2021生長期，帶來明亮酸度及克制果香，經法國橡木發酵及陳年，賦予細微複雜卻不壓倒新木。 以約13% ABV裝瓶，為易親近勃艮第白酒，優雅多用，適合配海鮮或輕禽，在霜凍及黴菌挑戰年份提供優異價值。 酒款輪廓平衡新鮮與細微豐盈，為酒莊白酒的愉悅入口。

聞香 (Nosing)：香氣精準誘人，以明亮柑橘如檸檬皮、萊姆及柚子開啟，交織花香如洋甘菊及白花。 微妙核果如桃及杏桃浮現，輔以鋼鐵礦物及絲絲青蘋果、葡萄柚及淡橡木香草。 帶新鮮草本提振，喚起濕石及絲絲奶油，創造活潑卻低調酒香，無過度熱帶張揚。

口感 (Palate)：入口中等到飽滿，絲滑順暢，活潑酸度驅動柑橘風味—萊姆、柚子及檸檬凝乳—融合熟核果如桃及微妙熱帶木瓜。 酒糟陳年帶來奶油圓潤，平衡礦物底蘊及橡木香料如肉豆蔻及淡烤麵包。 果實純淨專注，帶白果新鮮及適中豐盈，避免沉重，展開和諧層次，優雅佐餐。

餘韻 (Finish)：餘韻乾淨持久，柑橘及礦物迴盪伴溫和奶油及乾燥橡木抓力。 微妙苦澀增添複雜，消退成清新後味，滿足誘人再飲，具短期陳年潛力。